前陣子臉書推送八塊厝形象商圈的黃金餃手作活動，我也沒上網查，只是覺得大湳市場旁的馬祖人聚落、黃金餃都令我好奇，
就報名參加活動。周日午後來到大湳市場旁公園內的龍山寺，以前對這座馬祖式樣的寺廟有印象，但今天才知道
叫做龍山寺。鮮豔大紅色的正面、高大誇張的封火牆是特色。
龍山寺旁邊有間小廟叫閩台宮，祭祀媽祖的寺廟。
這是今天活動海報，我好奇為何是1970。
後來在棚子旁的立牌看到答案，原來1970年後往返台灣、馬祖程序簡化很多，加上台灣開始工業化，出現很多工廠的工作機會，
越來越多馬祖人移居到桃園市八德區。
龍山寺對面的陸光眷村，非常多戶的眷村，就在大湳市場旁。
陸光眷村旁的阿凡堤新疆孜然羊肉烤包子攤，我去買了一個吃，沒有在蘇州的新疆料理店好吃。
時間寫13:00開始，如果事先知道流程我就15:00再來就好，這樣早上就可以跟大姊、王子麵去玩耍。
13:30活動才開始，用短劇介紹馬祖人遷徙來八德的情形，接著介紹龍山寺內祭祀的神明。
15:00才開始做黃金餃，黃金餃是將馬祖農作物地瓜蒸熟，加上太白粉揉成麵糰
；餡料是花生粉、砂糖、蔥、豬油拌勻。
剛好跟我同桌的有馬祖搬過來的老人家，這幾位馬祖老太太包黃金餃動作很俐落，我看著他們做很快就學會。
很快一盤黃金餃做好了，馬上端到廟內煮熟。
還沒吃之前很好奇花生粉、蔥、豬油拌了當內餡吃起來會是啥滋味？更妙是煮好後還要加上甜甜的紅豆湯，
黃金餃吃起來外皮QQ的，內餡甜甜鹹鹹的，味道還挺好，我把一碗都吃完。
2025/10/19
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