最近是蒜香藤花季，到處可以看到零星花開。
周六很早起床，先洗床單，床單洗好後，約7:30騎車出門，要去角板山，到中庄調整池發現有舉辦直排輪比賽而禁止通行，趕快走
大鶯路到大溪。
走北橫公路，在路上巧遇乙涵姐，在北橫遊客中心上廁所。
往角板山路上經過zoozoo美式餐廳咖啡館，外面的露營車很有異國風情。
到枕頭山商圈，看到一家賣蔬菜水果的攤子，熟透的柿子一顆只要10元，老闆挑了一顆給我，吃起來好甜阿。
山上種植的蔬菜，一大早剛摘採，看起來鮮豔動人。
到了角板山，先到西藏象鼻財神拜拜。
角板山的國小圍牆的馬賽克，穿著泰雅族傳統服飾的男女跟野豬。
今天是復興好咖節活動，今天除了咖啡攤子，還有農產品市集，這是新鮮的愛玉子。
角板山的青年活動中心前的夫妻樹，分別是蔣中正、宋美齡種植的。
青年活動中心的貴賓館，在日據時代裕仁皇太子跟很多皇族都住過，後來成為蔣介石侍衛居住之所，目前是文建會列管的古蹟。
站在青年活動中心前，不禁想起國中時老師帶我們來角板山玩耍，在這住一晚的情景，那時候好像一人才一百元左右，現在
四人通鋪要3600元。
今天低碳旅行，騎單車到角板山，參加10:00的活動，用蘋果把風味說清楚。
老師是專業的咖啡評審，在內壢開酒豆咖啡館。人有五種味覺：酸甜苦鹹鮮，老師用水調了這五種味道，讓大家喝來認識
這五種味覺。接著她帶了五種蘋果來給大家品嘗，分別對香氣、口感(脆不脆)、酸度、甜度、(酸甜)平衡打分數。
好吃的蘋果不一定貴，貴的也不一定好吃。一次吃到五種蘋果，認真分辨酸甜、口感，真得是很棒的體驗。
建立這樣的口感後，接著品嚐四種咖啡，這一款阿里山的咖啡豆最受好評。
上午活動結束，中午逛了角板山公園，這個角度看石門水庫，聽說很像蔣介石故鄉溪口。
這裡立了蔣介石銅像，眺望著類似他的故鄉的風景。
溪口吊橋看得很清楚，目前在整修無法進入。
逛了咖啡攤子，舞臺上有好咖節的大幅廣告。
一個政府攤位推廣綠電、ESG，簽名就送露麋甜點的刺蔥麵包、手工餅乾。
露麋甜點位於小烏來風景區，下午的甜點課就是這家店老闆授課。
露麋甜點攤子賣的刺蔥麵包。
下午的烘培課程，老師是露麋甜點的老闆。
今天作馬告帕瑪森脆餅，配方表：120克麵粉、40克糖、40克帕瑪森起司、50克奶油、馬告適量。
先把奶油、糖攪拌均勻。
然後加一個蛋黃繼續攪拌均勻。
接著加入麵粉、帕瑪森起司、馬告，攪拌均勻。
接著用手揉成光滑麵糰就可以作成餅乾。
烤餅乾時老師用仙草蜜加馬告，馬告蜜茶很好喝，馬告加越多越香，馬告有香茅、陳皮的香氣。
180度烤25分鐘，烤好餅乾放涼後大家一起品嘗，在和煦陽光下感覺非常美好。
活動在三點結束，一路下滑到大溪，16:30回到家，真是充實的一天。
2025/11/29
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